松茸 白松茸とはどんなキノコ？松茸との違いや特徴をわかりやすくおまとめ！
松茸のことを調べていると、ふと「白松茸」という言葉が目に入ってきました。 わたしは最初、アメリカ産やカナダ産の色白の松茸のことをそう呼ぶのかなと思っていましが、よくよく調べてみると、それら外国産の松茸とはまた別のキノコが存在することがわかり...
食べ物
松茸 
松茸 松茸ご飯を冷凍保存！後からおいしく食べるためのポイントを解説！
松茸といえば、何といっても松茸ご飯。定番中の定番ですが、やっぱりはずせない人気メニューです。 ところで、松茸ご飯ってなんとなくたくさん作っちゃいませんか？で、結局余らせてしまう流れです。 数日以内に食べるのであれば冷蔵庫で大丈夫ですが、ちょ...
松茸 松茸は冷凍で一年持つの！？絶対おさえたい調理のコツを解説！
冷凍庫を整理していたら、棚の奥から一年前に冷凍保存した松茸が…。松茸をたくさんゲットした翌年の松茸あるあるです。 忘れるほどたくさんの松茸なんて、まぁなんともうらやましい話です。 さて、いきなり本題です。 あなたの目の前にある約一年前の松茸...
体験談 大豆粉で糖質制限！あえてイマイチな部分を3つ挙げてみる！
実はわたくし、半年ほど糖質制限をしまして約15kgほどやせることができました。現在は気の緩みもあって少々リバウンドしていますが、それでもマイナス10kgあたりはキープしております。 で、そんなわたしが糖質制限初期にパン代わりに食べていたのが...
大豆粉 大豆粉とおからパウダーの違いをざっくり解説してみました！
えー、先日大豆粉ときな粉の違いについての記事を書いてみたんですが、その時よく一緒に比較されていたのが今回の主役である「おからパウダー」です。 正直なところ、わたし自身がおからパウダーという食品に馴染みがなかったので前回はスルーしてしまったの...
大豆粉 大豆粉ときな粉の違いを3分で解説！代用するのはちと厳しい。
糖質制限ブームで一気に脚光を浴びた「大豆粉」。糖質が少なくタンパク質も多めなので糖質制限にぴったりな食品です。実はわたしも大豆粉にはずいぶんお世話になったクチです（もうやめちゃいましたが…）。 ところで、大豆からできている粉と言えばもうひと...
梅ジュース 梅ジュースに泡が出た！飲めるかの判断と対処法を解説！
おいしそうな青梅を選んで、洗って、ヘタ取って、砂糖につけて、毎日はひっくり返して様子見て。 さぁ、そろそろ飲めるかなとウキウキしているあなたの目に飛び込んできたのは白い泡。 「泡！？腐っちゃったの！？Σ(っﾟДﾟ；)っ」 おそらく今のあなた...
トマト トマトの追熟方法を解説！まだ青いトマトはこうして完熟にする！
スーパーの野菜売り場でたまに見かけるまだ青い未完熟のトマト。完熟トマトに比べると値段が安いのでトマト料理に使うにはもってこいです。 しかし、言うまでもなく青いトマトはまだ食べる段階ではありません。しっかり追熟させて、真っ赤にしてから食べるの...
バナナ バナナのデメリットについて。食べ過ぎなければ問題なし！
安い・うまい・早い（たべやすい）の三拍子がそろった果物といえば、やはりバナナです。その上栄養豊富ときているのだから文句のつけどころがありません。 当然バナナについてちょっと検索すると、バナナの良いところがズラ～っと出てきます。 しかし、メリ...
バナナ バナナの茎に白いふわふわが発生！この状態でも食べられる？
ある日の朝、いつものようにバナナを食べようとしたわたしはその茎を見てびっくりしてしまいました。なんだか白いふわふわがびっしりと…。 まぁ、まず間違いなくカビだと思うんですが、気になるのは中身。茎に白いふわふわが発生したバナナは食べても大丈夫...