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天ぷら

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天ぷら

天ぷらをサクサクにする方法!メカニズムをイチから解説!

わたくし、けっこう料理は好きな方ですが、以前からどうも天ぷらだけは苦手でした。レシピ通りにつくっているつもりでも、どういうわけか完成度にバラツキがあるのです。サクサクだったり、ベチャベチャだったり。 今までは「まぁいいか」ですましてきました...
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