「食べ物」の記事一覧

甘くてもっちもちの「おはぎ」さん。その見た目通りにおなかにずっしりたまるので、わりと高確率で食べ残してしまいます。まさに、おはぎあるあるですね。 さて、そんなおはぎさんですが、おいしさを損なわないように保存するには、冷凍・・・

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秋になるとスーパーの店頭で目につく下処理済みの銀杏。あの白い種みたいなやつですね(σ^▽^)σ スポンサードリンク ぱっと見た感じでは「こんなのどうやって食べるんだ？」などと思ってしまいがちですが、銀杏の食べ方はいたって・・・

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今あなたがこの記事を読んでいるということは、すでに” 銀杏は食べ過ぎると危険 ”という情報をなんとなく知ってしまっているのではないでしょうか。 そうなんです、茶碗蒸しにもちょこんと入っているいるあのかわいらしい銀杏には、・・・

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あの独特の臭いからは想像できないおいしさを持つ「銀杏」。焼いて食べてもおいしいですし、茶碗蒸しの具としても最高です。 そんな銀杏ですが、あの硬い殻のせいで食べ方がよくわからないという人も多いかと思います。見た感じ簡単に食・・・

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レタスはちょっと時間がたつとすぐにピンク色になります。鮮やかな黄緑色にあのピンクのふち取りはかなり目立つので、食べる気が一気になくなってしまいますね(´Д｀。) というよりも、ピンクになったレタスは食べられるのかが気にな・・・

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片栗粉の代用品としてよく紹介されている「米粉」。とろみづけや揚げ物の衣にも使えるということでかなり重宝されているようです。 しかし、代用できると言ってもやはりまったく同じになるというわけではありません。片栗粉と米粉は含ま・・・

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お料理のとろみづけには欠かせない片栗粉。お鍋に直接入れて、ぐるぐるしながらとろみをつけていくのが普通なんですが、時にはちょっとだけ、ほんのちょっとだけ「あん」を作りたい場合もあります。 そんな時はわざわざお鍋を使わなくて・・・

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片栗粉と言えばとろみづけに使うイメージが強いですが、もうひとつ、揚げ物の衣にするという使い方があります。片栗粉を使った揚げ物はカリッとしていて、ホロホロとくずれるような食感が特徴的ですね(●´艸｀) しかし、それは上手に・・・

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水で溶いて火にかけるととろみが、衣にして揚げ物に使うとサックリほろほろ。片栗粉って本当に便利な調味料ですよね！ ところで、この片栗粉の原料って何かご存じでしょうか。わたしは最近知ったんですが、実はカタクリという植物ではな・・・

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使用頻度はそれほど高くないものの、いざという時にないと困ってしまうのが片栗粉。特に麻婆豆腐など「とろみ」が必須のお料理には欠かせません。 さて、あなたが今この記事を読んでいるということは、おそらく片栗粉を切らしてしまった・・・

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