「食べ物」の記事一覧

今回は、焼き鳥を魚焼きグリルで焼く時に串が焦げるのを防ぐ方法や、火加減について解説いていきます＾＾ お家で誰でも手軽に楽しめる焼き鳥ですが、焼く時に魚焼きグリルを使っている人も多いんじゃないでしょうか？ でも、焼き鳥は魚 […]

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今回は、玄米がべちゃべちゃな時の対処法とアレンジレシピをいくつか紹介していきます＾＾ 健康のことを考え、玄米を炊こうと思い炊いてみると、べちゃべちゃな炊き上がりだったなんてことはありませんか？ 玄米は白米と違って水加減が […]

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この記事では、たけのこの瓶詰の空気は大丈夫なのかについてまとめています＾＾ 『たけのこは足が早い』とよく言いますが、瓶詰にすると保存期間が一年ものび、とっても便利な食材になってくれます。 しかし、いざ脱気してみたものの気 […]

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この記事では、片栗粉がゼリー状になってしまう原因や対処法についてまとめています！ 片栗粉といえば、いろんな料理で使うことが多く、誰しもが一度は利用したことがある材料ではないでしょうか。 しかし、使う頻度が多いからこそ、片 […]

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この記事では、芯が残ったご飯を炊き直して復活させる方法についてまとめています＾＾ いつも通りご飯を炊いたつもりが、どういうわけか芯が残ったご飯に炊きあがってしまうことがあります。 食べた瞬間、「もったいないけど捨てるしか […]

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せっかく炊いたご飯を「さぁ、食べよう！」と炊飯器を開くと、ご飯がベチャベチャになってしまっていたことはありませんか。 このように、炊き上がりが残念なことになってしまった経験は誰しもあると思います。 きちんと炊飯したはずな […]

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いろんな調理に使えるだけでなく、そのままでもご飯のお供として最高のたらこ。 なまものですが冷凍保存できる食材なので、特売のタイミングでついつい多めに買ってしまう人も多いことでしょう。 そしてそのまま冷凍庫の奥底に入れてし […]

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とんかつのレシピには、たいてい下ごしらえのところに「お肉を叩く」という工程が入っていますが、とんかつを叩く理由をよく知らないままお肉を叩いている人もいることでしょう。 とんかつを叩く理由はいくつかあるんですが、一番重要な […]

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明太子って急に食べたい！ってなることがあります。そんな時のために安い時に買っておいて冷凍している人も多いのではないでしょうか。 さて、この冷凍明太子ですが、普通は冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍します。 この方法だと明太子の […]

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我が家では毎日の献立がマンネリ化してきた時には炊き込みご飯が登場します。 買い物に行けなくておかずが物足りない時なんかも、冷蔵庫のありあわせの具材を組み合わせた炊き込みご飯にすれば食卓がワンランクアップする気がするからで […]

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