食べ物

今回は、火を通しても大根が柔らかくならない原因や対処法について、わかりやすくおまとめしてみました＾＾ 柔らかい大根に仕上がるようじっくり火を通したはずが、どうも歯ざわり悪くかたくなってしまうということがしばしば起こります。 実はこれには考え...

今回は、「有塩バターで作るクッキーがまずいというのは本当なのか？」という疑問について、わかりやすくおまとめしてみました！ 結論からお伝えすると、クッキー作りは無塩バターではなく有塩バターでも美味しく作ることができます。 ただ、無塩バターを使...

今回は、ピーマンの種を取る理由や体に悪いのかどうかについて、わかりやすくおまとめしてみました＾＾ 今回調べてみて驚いたんですが、実はピーマンの種って別に取らなくても問題ないそうなんです。つまり、ピーマンの種は体に悪いわけではないのです。 そ...

今回は、さつまいもが固い時のリメイクアイデアについて、わかりやすくおまとめしてみました＾＾ 他の記事でも解説しましたが、さつまいもが固い感じに仕上がってしまうのは加熱方法に問題があって、さつまいもに上手く熱が伝わっていなかったというのが主な...

さつまいもを加熱して食べてみると、何だかシャキシャキしていることがあります。 多くの人が品質の問題を疑うかもしれませんが、実はこれは加熱方法に工夫が必要なサイン。 しっかり加熱されていないさつまいもは期待したような柔らかさにならず、シャキシ...

今回は、ミニトマトの皮を柔らかくする方法について、わかりやすくおまとめしてみました＾＾ ミニトマトは思っているよりもたくさん種類があって、家庭菜園用のミニトマトには比較的皮が固いタイプの品種もあるようです。 また、育て方も皮の固さに影響を与...

今回は、ふきのうとうをあく抜きしないで食べた場合について、わかりやすくおまとめしてみました＾＾ ふきのとうは野菜の中でもあくが強い方なので、食べる場合は事前にあく抜きする必要があるとされています。 このあく抜きを怠るとどういうことになるかと...

唐辛子を使って料理を作る時は決まって中の種を取り除きますが、取る理由について深く調べることはあまりないかもしれませんね。 調べてみたところ、種を取る理由は単純に「見た目と食感を良くするため」でした。 唐辛子の種を食べることで体に害があるとい...

今回は、白湯はケトルで沸騰させると意味ないのかどうかについて、わかりやすくおめとめしてみました＾＾ 日々の健康管理には、体を内側から温めることが重要。その一助となるのが、古くから伝わる「白湯」の習慣です。 白湯はただのお湯ではなく、きちんと...