食べ物

今回は、アボガドが固いままでまずい時の対処法についてお伝えしています＾＾ スーパーで買ってきたアボカドを食べようとカットしてみると予想以上に固かった…というのはわりと良くある話です。 買ってきたばかりのアボカドが固い理由の多くは、「まだ熟れ...

この記事では、「アボカドを冷蔵庫に入れてしまったらダメなのか？」という疑問についてお伝えしています＾＾ 結論からお伝えすると、アボカドを他の野菜や果物と同じように冷蔵庫に入れてしまうと「追熟」しなくなってしまいます。 また、冷蔵庫の中の温度...

今回は、さつもいもの白いカビの危険性や見分け方について、わかりやすくおまとめしました＾＾ さつまいもは比較的日持ちのする食材ですが、保存状態が悪いまま放っておくとカビが生えてしまうことがあります。 さつまいもの生えるカビの代表選手は白カビ・...

今回は、にんにくのオリーブオイル漬けは腐るのか？という疑問について、わかりやすくおまとめしました＾＾ オリーブオイルに漬けているのでイメージ的には腐りそうにないのですが、作り方に問題があったり、不衛生なスプーンを使っていたりすると腐ってしま...

今回は、豚肉の臭み消しを調理後に行う方法について、わかりやすくおまとめしました＾＾ 豚肉って調理前はそんなに気にならないのに、焼いたりして加熱するととたんい臭みが目立ってくることがあります…。 調理前なら臭み消しの方法もいろいろありますが、...

今回は、「生タコの刺身の危険性」について、わかりやすくおまとめしてみました＾＾ 生タコの刺身が危険なのは、鮮度が落ちているタコを食べた、もしくは素人が調理した下処理が不十分な生タコを食べた場合がほとんどです。 と言うのも、タコ（特に吸盤や足...

今回は、「冷凍むきえびはそのまま食べても良いのか？」という疑問について、わかりやすくおまとめしてみました＾＾ 冷凍むきえびはとっても便利な食材ですが、あまり使ったことがない人からすれば… 冷凍むきえびはそのまま食べても大丈夫なのか？ 冷凍む...

今回は、「できるだけパスタの作り置きが伸びないようにするテクニック」について、わかりやすくおまとめしてみました＾＾ 茹でたてのパスタはとっても美味しいですが、家族の帰ってくる時間がバラバラだとその都度茹でるのが大変。 できればパスタを作り置...

今回は、「鶏肉は電子レンジだけでは食中毒になるのか？」という疑問について、わかりやすくおまとめしてみました＾＾ 鶏料理のレシピを見ていると、鶏肉を生の状態から電子レンジで加熱する作り方を目にすることがよくありますが、衛生的に問題ないのか不安...