生活の知恵

今回は、じゃがいもの茹でるとレンジの違いについてわかりやすくおまとめしてみました！ じゃがいもはいろいろな料理にメインとしても、脇役としても大活躍してくれる美味しい食材ですよね。 手軽に使える食材の一つですが、レシピを見ながら料理をするとじ...

今回は、かぼちゃのワタにカビが発生した場合の対処法などについて、わかりやすくおまとめしてみました！ 季節にもよりますが、買っておいたかぼちゃを食べようと思ったら、いつの間にかワタの部分にカビが生えていた…なんてことが時々起こります。 ワタの...

今回は、じゃがいもがレンジで爆発する理由や解決策などについて、わかりやすくおまとめしてみました！ じゃがいもは手軽に手に入れられ、料理のボリュームを増やしたり、じゃがいもをメインとした一品料理などにも活躍してくれる万能な食材の1つです♪ そ...

今回は、スーパーの牛脂は体に悪いのか？という疑問について、分かりやすくおまとめしてみました！ スーパーのお肉コーナーのすみっコにあるキャラメルみたいな牛脂ですが、無料なだけにちょっと不安を覚える人も多いかもしれませんね。 結論からお伝えする...

今回は、五香粉をまずいと感じる理由や使い方のポイントなどについて、わかりやすくおまとめしてみました！ 中華料理のスパイスとして有名な五香粉ですが、その個性的な香りゆえに「まずい」と感じてしまう人も少なからずいるようです。 しかし、個人的な意...

今回は、乾燥椎茸は賞味期限切れでも食べられるのかどうかについて、わかりやすくおまとめしてみました♪ 乾燥椎茸は美味しいお出汁が出るだけでなく、一緒に入れると見た目や味、食感のアクセントになるので、茶碗蒸しや煮物、炊き込みご飯などを作る時に重...

今回は、唐揚げの衣がドロドロ・べちゃべちゃになる原因と対処法について、わかりやすくおまとめしてみました！ 唐揚げは、子どもから大人までみんなが大好きなおかずですよね＾＾ 購入する唐揚げももちろん美味しいですが、自宅で好みの味付けで揚げたてを...

今回は、唐揚げが白くなる理由についてわかりやすくおまとめしてみました！ 唐揚げのレシピにある写真はこんがり茶色くなって美味しそうなのに、いざ自分で揚げてみるとどうも表面が白くなってしまう…、唐揚げに慣れていないとよくありますよね、こういうこ...