焼き魚 鮭ハラスの焼き方を解説！フライパンやグリルでカリッと仕上げる！
今回は、鮭ハラスの焼き方についておまとめしてみました＾＾ 淡いオレンジ色をしたとろっとろの鮭ハラス。他の部位に比べて脂が多く、まぐろで言うとトロにあたる部位です。ただ、スーパーなどで売られている鮭ハラスは基本的には生食には向きません。 なの...
焼き魚 
冷やし中華 冷やし中華の献立を考える！夕飯の副菜アイデアをおまとめ！
夏のご飯と言えば冷やし中華。暑さで食欲がない日でもつるっと食べられちゃうから不思議です。市販の冷やし中華なら手間もかからないのでランチにも最適ですね。 しかし、これが夕食になると話は別。テーブルの上に冷やし中華だけでは、何となくものたりない...
冷凍保存 焼き鮭の冷凍＆解凍を解説！お弁当に入れる時の注意点も！
「鮭が一切れあまっちゃったよ…」はい、そんな時はそのあまり鮭を焼き鮭にして冷凍保存しちゃいましょう。もちろん生のまま冷凍しても良いのですが、今回のポイントは焼き鮭にしてから冷凍するというところにあります。 その理由は、解凍してすぐに食べられ...
らっきょう らっきょうの瓶を消毒！小瓶は煮沸で大瓶はアルコール消毒！
「さて、自家製らっきょうでも食べましょうか」と瓶のフタを開けてみると、らっきょうとは思えない刺激臭が…というのはよくある失敗談。手間暇かけて漬けたらっきょうがこれでは、せっかくの苦労が水の泡ですね(´Д｀。) この手の失敗は、らっきょうを漬...
らっきょう らっきょうの口臭を消す（かくす）には？手軽な方法10選！
らっきょうはおいしいのでついついたくさん食べてしまいますが、食べた後の口臭にはちょっと注意が必要です。なぜなら、にんにくほどではないにしろ、らっきょうにも同じ臭い成分が含まれているからです。 なので、らっきょうを食べた後はしっかりと口臭ケア...
冷凍保存 冷凍焼けしたお肉は食べられる！おすすめの調理法を解説！
冷凍庫を整理していたら、奥の方から何やら怪しい物体を発見。あぁ、これはずいぶん前に冷凍した上等なお肉じゃありませんか…というのはよくあるお話です。 こういう時に見つけたお肉ってかっぴかぴになっていて「食べられるのか？状態」になっていたりしま...
らっきょう らっきょうの栽培方法！プランター栽培を初心者向けに解説！
らっきょう好きが高じてくると、自分でらっきょうを栽培してみようかしらと思い始める人も少なくはないでしょう。しかし、マンション住まいでお庭がないという場合もあるかもしれません。 そんな時は、プランターを使ってベランダらっきょう畑を作っちゃいま...
焼きそば 焼きそばの隠し味で人気なのは？定番以外もまとめてチェック！
「いつもの焼きそばに飽きてきた…」「もっとおいしい焼きそばをつくりたい！」 この記事を読んでくれているあなたも、同じようなことを考えているのではないでしょうか。 そんな時は、ソースの他ににちょっとした隠し味をプラスしてみましょう。それだけで...
らっきょう らっきょう酢を再利用！漬け汁をお料理に活かすアイデア15選！
わたしはらっきょうの甘酢漬け大好物なのですが、いつも思っていたことがひとつあります。それは、「この漬け汁は再利用できないのか？ 」ということです。 だって、この漬け汁にはらっきょうの風味だけではなく、便秘解消に効果的と言われている「ラッキョ...
焼きそば 焼きそばソースがない！代用調味料で仕上げるアイデア13選！
いざ焼きそばを作ろうとしたその時、もし焼きそばソースが切れていたら…あなたは焼きそばを諦めますか？そうですね、今この記事を読んでくれているということは、まだまだ諦めていない証拠です。失礼いたしました。 今回はそんなあなたのために、「ソースな...