銀杏って手に入れる時は大量ってことが多いんですよね。とはいえ、そんなに大量の銀杏を一度に食べることはできません。 となると、保存することになるわけですが、殻（鬼皮）のついた銀杏の保存方法なんて知らない人も多いのではないでしょうか。 銀杏の保...

銀杏、おいしいですよね(●´艸｀) もちっとした食感にコクのある甘み、そしてちょっぴりほろ苦いのが銀杏のおいしさです。 とはいえ、この苦味が苦手な人もいるでしょう。 特に、自分で調理した銀杏の苦味には敏感になってしまうようです。 「もしかし...

銀杏の下処理は2段階。あのかたい殻（鬼皮）をむいても、まだ茶色い薄皮があなたを待ち受けています。 あの薄皮がまたひっついててむきにくいんですよね。これを大量にむくのはなかなかストレスフルな作業です。 そこで今回は、「銀杏の薄皮を大量にむく方...

((*´∀｀))秋になると街を黄色く染めるイチョウの木。 見た目にはとっても美しいんですが、やはりあの臭いだけはどうしても好きになれません。 ところで、銀杏の臭いって臭う場所と臭わない場所があると思いませんか？ 全然臭いがしなくて、見上げて...

銀杏の殻を簡単にわる裏技としてすっかり定着した電子レンジを使う方法。銀杏を封筒に入れてレンチンするだけなのでとっても簡単です。 しかし、実際にこの方法を試してみた人にはわかると思うんですが、同じように加熱しても割れる銀杏と割れない銀杏が出て...