季節系 七草粥は夜食べてもいいんです！夕食向けのおかずや献立も紹介！
熱々のお粥に、芹、ナズナなどの七草を混ぜ込んで食べる「七草粥」。1年の無病息災を祈るという意味が込められています。 この七草粥は、古くから1月7日の朝に食べる風習とされています。 しかし、最近はライフスタイルの変化により、朝は忙しく時間がな...
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冷凍保存 あんこ餅を冷凍した場合の賞味期限は？正しい解凍方法も紹介！
小豆の風味と優しい甘さが魅力のあんこ餅。有名なところでいうと、三重県伊勢市の「赤福」や石川県白山市の「圓八」などがありますね。 とても美味しい和菓子の1つですが、他の和菓子以上に日持ちがしないのはちょっと気になるところです。 常温や冷蔵で保...
季節系 七草粥は赤ちゃんにいつからOK？1歳に合わせた作り方も紹介！
1月七日の朝食に食べる七草粥ですが、小さい子供がいる家庭では気になることがあります。それは、赤ちゃんにはいつから七草粥を食べさせて良いのか？という問題。 七草粥はあの見た目なので消化は良さそうなんですが、材料に使われる野菜の名前が珍しいので...
食べ物 ローストビーフって子供は何歳から大丈夫？食べさせる時の注意点もおまとめ！
華やかで高級感のあるローストビーフは特別な日のご馳走にぴったりな牛肉料理です。家族や友人を呼んでのホームパーティーにローストビーフを出そうと考えている人もいるのではないでしょうか？ でもそこで気になるのが、「ローストビーフ子供に食べさせても...
その他 ローストビーフの失敗例と原因を解説！リメイク方法もおまとめ！
「憧れのローストビーフ作りに挑戦してみたけれど、失敗例通りの失敗をしてしまった…」 …あります、あります(´Д｀。) ローストビーフは簡単と言えば簡単なんですが、慣れないうちはどうしても何度か失敗しちゃうんですよね。 せっかく奮発して買った...
その他 ローストビーフの肉はどこで買う？スーパー以外の選択肢もおまとめ！
「ローストビーフをおうちで手作りしてみたいけど、どこで牛のブロック肉を買えばいいかわからない…」 「やっぱりスーパーの特売品じゃなくて国産のいい肉を使わないと美味しくできないのかな…」 と迷っているそこのあなた(´･∀･)ﾉﾟ 自家製ロース...
その他 ローストビーフの中心温度の基準は？おすすめの温度計も紹介！
ローストビーフって牛肉の旨味がギュッと詰まっていて、とってもおいしいですよね(●´▽｀) 実はこのローストビーフ、特別な調理器具がなくてもおうちで手作りできます。 とは言うものの、ローストビーフって中心部分をキレイに赤く仕上げるのが難しい印...
その他 ローストビーフを生焼けで食べたらどうなる？食中毒の危険は？
おしゃれな肉料理の定番ローストビーフ。高級なイメージがありますが実はおうちで作ることもできます。 でも、ローストビーフって中身が赤くて火加減の見極めが難しいイメージがありませんか？ もし火加減が弱くて半生で焼き上がってしまっても、気づかずに...
食べ物 ローストビーフを安い肉で柔らかく作る方法！すぐマネできる裏技を伝授！
ローストビーフといえばおしゃれなレストランで食べる料理、というイメージがありますよね。 でも、最近はおうちでローストビーフを手作りする人も増えています。 意外と簡単に作れることもあって、牛のブロック肉が手に入ったら作ってみたいという人も多い...
食べ物 ローストビーフは肩ロースじゃ固い？固くなる原因とおすすめの部位も紹介！
みんなが大好きな牛肉料理の定番、ローストビーフ。パーティーやお正月など、特別な日にテーブルを彩る人気メニューです。 最近はローストビーフを手作りする人も増えているようですが、そこで気になるのが使う牛肉の部位。一重に牛肉といってもモモとかロー...