季節系 ちらし寿司ケーキの型がない！代用品として使えそうなもの5選！
今回は、ちらし寿司ケーキの型がない時に代用品として使えそうなものについておまとめしました！ ひな祭りのお祝いや、パーティー、おもてなしなどなど色々な場面で見かけるちらし寿司ケーキ。 色合いがキラキラしていて、まさに和風版ケーキといった感じで...
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季節系 ハマグリの焼き方に上下の向きは関係なし！上手に焼き上げるコツを伝授！
春が旬のハマグリ。桃の節句のお祝いに欠かせない食材のひとつです。 でも、ハマグリってそのまま焼くと身が上の殻にくっついてしまって美味しい貝汁がこぼれてしまいますよね…。 「上下の向きを見極めて焼くといい」という説がありますが、実はハマグリの...
季節系 菜の花とブロッコリーの違いは？同じ仲間なのか調べた結果を解説！
菜の花といえば、春になると道端や土手に咲く黄色い花ですね。桜と並んで、春の花の代表と言っていいでしょう。 実は、「菜の花」というのはアブラナ科の植物の黄色い花の総称で、「菜の花」という名前の植物は存在しません。 ところで、実はブロッコリーも...
季節系 ホワイトチョコが固まらない時の対処法！冷凍してもダメな理由も解説！
「生チョコやトリュフなど人気のチョコレート菓子を手作りしたのに固まらない！」 ホワイトチョコで生チョコやトリュフなどを作る時によく耳にする言葉ですね。実はホワイトチョコでのお菓子作りはとっても難しいのです！ なぜならホワイトチョコは他のチョ...
季節系 ホワイトチョコの湯煎に失敗！？とろとろにならない原因と対処法を解説！
ホワイトチョコでスイーツを作る際、湯煎に失敗し油が分離してしまったという方は多いのではないでしょうか？ 実は、ホワイトチョコは他のチョコよりも油分が分離しやすいという特徴があります。そのため、温度管理や混ぜ方等にいっそう注意することが湯煎成...
季節系 生チョコのココアパウダーは代用できる？まぶし方のコツも伝授！
生チョコを作る時にまぶす粉として、正統派なのはココアパウダーですが、時には少しアレンジしたくなったりもしますよね。 そこでココアパウダーはどんなもので代用できるのか、気になるところではないでしょうか？ ココアパウダーの代用品はいろいろありま...
季節系 コーティングチョコはどこに売ってるの？買える場所をまとめて紹介！
コーティング用のチョコレートがあるってご存じですか？ 名前の通り、コーティング用のチョコレートでケーキなどに上掛けしたり、お菓子をチョコでコーティングするのに使います。 出店なんかであるチョコバナナも、コーティングチョコを使っている場合が多...
季節系 生チョコは冷やしすぎるとどうなる？冷やす時間の目安も解説！
とろける柔らかい食感の生チョコはバレンタインでも人気のお菓子のひとつです。 でも生チョコをうっかり冷蔵庫や冷凍庫で冷やしたままにしてしまったことはないですか？ 実は、冷やしすぎた生チョコはあの柔らかい食感ではなくなってしまいます。 さらに、...
季節系 生チョコがシリコン型から外れない！今すぐできる外し方を伝授！
手作りチョコを固める時、どんな道具を使うかは人によって好みが分かれると思いますが、その中でもシリコン型は、チョコを外す時に後ろから型を押せばいいので便利ですよね。 しかし生チョコの場合には、このシリコン型からなかなか外れないという場合もある...
季節系 生チョコは常温だと食中毒になる！？正しい保存方法と持ち運び方を解説！
バレンタインでも生チョコは人気のチョコレート菓子です。生チョコを贈ったり、贈られたりした経験がある方は多いのではないでしょうか。 でも、生チョコを、そのまま常温で置いたりしていませんか？ 実は、生チョコは常温では保存できないチョコレート菓子...