お好み焼き お好み焼きキャベツの切り方！関西風の粗みじん切りをマスター！
お好み焼きを美味しく焼き上げるコツは、キャベツにあると言っても過言ではありません。わたしは生まれも育ちも関西なので、本当にそう思います。キャベツ、めっちゃ大事っす。 美味しいキャベツを選ぶのはもちろんのこと、大切なのはやはり切り方。と言って...
食べ物
お好み焼き 
お好み焼き お好み焼きソースの代わりは？塗る以外の食べ方もご紹介！
お家で作るお好み焼きあるあるとして定番なのが「お好み焼きソース切れ」です。この記事を読んでくれているということは、あなたも今まさにそういう状況なのかも知れませんね。 大丈夫、ご安心ください。いつもの調味料や冷蔵庫の中のものを使えば、ソースに...
ノンカフェイン カフェインレス緑茶のカテキンについて5分で解説します！
巷ではすっかりデカフェブーム。カフェインの代名詞とも言えるコーヒーに留まらず、緑茶にもその影響は及んでいます。最近ではキリンの生茶シリーズからカフェインレス緑茶が登場して話題を集めていましたね(●´Д｀●) さて、そんなカフェインレス緑茶に...
ノンカフェイン カフェインレス緑茶の作り方。5分でわかる水出し緑茶のコツ！
疲れている時に緑茶を飲むと、やすらぎを感じると同時に頭の中がクリアになっていくような感覚を覚えます。 これは、錯覚や思い込みではなく、緑茶に含まれるカテキン（安らぎ）とカフェイン（覚醒）による効果です。この安らぎとスッキリのダブル効能が緑茶...
食べ物 カレーの保存期間を確認！冷蔵庫に入れる前の処理が大切！
最初にお伝えいたしますが、カレーは日持ちしません。 香辛料の存在と煮込むという調理法から、何となく保存期間が長いように感じますが、それは単なる思い込みだったりします。 そう、カレーは実はかなりデリケートな存在だったのです。 あなたの冷蔵庫の...
食べ物 イカの天ぷらで油がはねないコツ。ポイントはこの3つ！
美味しい天ぷらを食べるなら、やはり揚げたてに限ります。でもお店に行くのは高い。ならお家で揚げましょうって話なんですが、天ぷらはタネによっては油はねが強烈なのでちょっと怖いんですよね(-∀-`; ) 中でも油はねの危険度が他のタネよりも高いの...
らっきょう らっきょうの効能！便秘改善＆血圧・血糖値を安定させる効果も！？
カレーのおともとして人気の高いらっきょう。何気なく食べているこのらっきょう、実は「畑の薬」と呼ばれるほど、様々な健康効果をわたし達にもたらしてくれる野菜なのです。 その中でも特にメジャーな効能というのが、「便秘解消」です。便秘は多くの女性の...
らっきょう 簡単なカリカリらっきょうの漬け方。甘酢＆醤油漬けの方法！
5月頃になると八百屋さんやスーパーの野菜コーナーで「土付きらっきょう」が目につくようになります。この土付きらっきょうを自分で漬け込めばカリカリの美味しい自家製らっきょうを作ることが出来ます！ ということで今回は、「簡単で美味しいらっきょうの...
食べ物 お弁当の詰め方のコツを伝授。子供が喜ぶ可愛いお弁当の法則！
お弁当の見た目というのは、子供にとっては非常に重要な問題です。 お弁当箱を開けた瞬間、「友達に見られたくない！」と思ってしまうようなお弁当では持って行った子供が可愛そうです。どうせ持たせるなら周りの友達から羨ましがられるような、素敵なお弁当...
食べ物 サランラップを使った巻き寿司の巻き方。巻きすなしでOK！
様々な具材を入れて作ることができ老若男女が楽しんで食べられる巻き寿司。 近頃は変わり種もどんどん増えて来ていて「自分で巻き寿司を作る」という人も増えました！ ところが、巻き寿司作りに挑戦しようと思っても「巻きすがないから無理だ」と諦める人も...