今回は、3合のお米を2合の水で炊いてしまった時の対処法を紹介していきます＾＾
毎日料理をしていると「炊きあがりのご飯が何だか硬い！」なんて経験はありませんか？
普段炊いているお米が2合だと、いつもの癖で3合のお米を2合の水で炊いてしまった！なんてミスもあると思います。
でも、安心してください！
硬く炊いてしまったご飯は、ベチャベチャのご飯よりもリカバリーしやすいんです＾＾
上手に対処すれば、復活させられる可能性もありますよ♪
もし紹介した方法がダメだったとしても、美味しくリメイクする方法もたくさんあります！
記事後半では、簡単なリメイクレシピも紹介していますので、ぜひ参考にしてみて下さいね(*・∀-)☆
3合のお米を2合の水で炊いてしまった時の対処法！
それでは、3合のお米を2合の水で炊いてしまった時の対処法を2つ紹介していきます。
どちらも簡単な方法なので、気負わずにチャレンジしてみてください♪
炊飯器で再炊飯する方法
炊飯器をパカッと開けて、「やってしまった！」と気付いた時にすぐに対処出来るのはこの方法かもしれません。
まずは、最初の炊飯時に足りなかったお水の量を回しかけます。
3合のお米を2合の水で炊いてしまった場合は、50mlのお水を目安に試してみて下さい。
それから軽く全体を混ぜて、その後は炊飯器の「再炊飯」の機能を使いましょう。
この方法の注意点としては、追加するお水の量を間違えないということ。
ここでお水の分量を間違えるとベチャベチャご飯になってしまう可能性もあるので要注意です！
ちなみに、ベテラン主婦さんは入れるお水の半分を日本酒に替えて再炊飯することもようです。
こうすると、ふっくらとした良い感じの炊き上がりになるんだとか＾＾
でもお酒を入れすぎると酒臭さが残ってしまうみたいなので、とりあえず水だけで挑戦してみましょう。
レンジで再加熱する方法
炊飯器に再炊飯の機能が無かったり、そんなに長く待てない！という方は、電子レンジでも対応可能です。
お水を入れて、全体を軽く混ぜる所までは炊飯器の時のやり方と一緒です。
その後は、自分の食べる分だけ耐熱皿に取り分けて、ラップをかけてから電子レンジで加熱しましょう。
1人前であれば、600Wで1分くらいを目安に様子を見ながら温めて下さい。
この方法の注意点としては、必ずラップをかけて温めること。
ラップをせずに温めると、水分が飛んでしまい柔らかいご飯に仕上がりません。
あと、電子レンジはどうしても熱ムラが起きやすいので、ほったらかしにせず様子を見ながら加熱するようにしてくださいね！
うまくいかなかった場合のアレンジレシピを紹介！
先ほどの対処法で上手く復活しなければ、思い切ってそのご飯をリメイクしてみませんか？
簡単なアレンジレシピをいくつか紹介していきますね！
今回、3合のお米を2合の水で炊いてしまった硬いご飯は、1合（2人分）を目安にしています。
使うご飯の量に合わせて分量を調節してみてくださいね(´･∀･)ﾉﾟ
雑炊にアレンジ
やはり硬いご飯をササッとアレンジできるのは雑炊でしょう。
お腹にも優しく食べやすいので、ぜひ覚えておきたいアレンジです♪
用意するものも簡単ですよ！
材料
作り方
汁気が飛んでいるかを確認しながら、時々味を確認してくださいね。
薄ければ、醤油で調整しましょう＾＾
② 溶き卵を回しかけ火を止めて蓋をして待つ
余熱で卵にも火が通るので、それを確認したら完成です♪
簡単ですぐに試せるリメイクレシピなので、とってもオススメです！
リゾットにアレンジ
リゾットも硬いご飯をリメイクするのにもってこいのレシピですよ♪
雑炊の応用版ですが、冷蔵庫の残り野菜も片付けられるので一石二鳥です＾＾
材料
作り方
② 硬く炊いたご飯と水、コンソメを入れる
余分な水分が飛ぶまで煮立たせましょう。
③ 塩コショウで味を整え、スライスチーズを入れる
スライスチーズが溶けてきたら、全体を馴染ませるように混ぜて出来上がりです＾＾
入れる水の量は多めですが、しっかりと水分を吸わせることで美味しいリゾットに仕上がります。
その他の材料も含め、計り間違えがないように注意してくださいね！
ピラフにアレンジ
いっそのこと、ご飯の硬さを活かしてパラパラの美味しいピラフに変身させましょう♪
材料
作り方
最初に5gのバターで野菜やベーコンを炒めます。
その間に、コンソメはお湯で溶かして準備しておきましょう。
② ご飯を軽く炒める
具材に火が通ったら、硬く炊いたご飯を入れて軽く混ぜます。
④ コンソメを入れてさらに炒める
その後は、お湯で溶いたコンソメを入れて中火で炒めましょう。
⑤ バターを入れて完成
汁気がなくなってきたら、さらにバター5gを入れて塩コショウで味を整えて出来上がりです＾＾
お湯で溶かしたコンソメを入れた時はシャバシャバでビックリするかもしれませんが、元々は水気のないお米たちです。
しっかり炒めれば汁気を吸ってくれますので安心して下さいね♪
心配であれば、50ml全て入れずにまずは半分入れてみて様子を見ながら足していく方法でも良いかもしれません。
まとめ
以上、3合のお米を2合の水で炊いてしまった時の対処法と、リメイクレシピをお届けしました♪
こういったミスって料理が得意な人でも、たま〜にやってしまいがちですよね。
でも、そんな時だからこそ、まずは再炊飯や電子レンジを使ってご飯が復活しないかチャレンジしてみましょう！
失敗してしまっても、硬く炊いてしまったご飯は美味しくアレンジできます。
そんな時のためにもいくつかアレンジレシピを知っておくと安心ですね。
参考になれば嬉しいです＾＾
