明太子って急に食べたい！ってなることがあります。そんな時のために安い時に買っておいて冷凍している人も多いのではないでしょうか。 さて、この冷凍明太子ですが、普通は冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍します。 この方法だと明太子の […]

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我が家では毎日の献立がマンネリ化してきた時には炊き込みご飯が登場します。 買い物に行けなくておかずが物足りない時なんかも、冷蔵庫のありあわせの具材を組み合わせた炊き込みご飯にすれば食卓がワンランクアップする気がするからで […]

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石油ストーブやファンヒーターのタンクに灯油を入れる際、あふれたりしてこぼしてしまったらどう対処していますか？ 可燃性の油ですから、慌ててしまいますよね…。こぼした灯油が気化して引火して火事になったらどうしよう…と心配にな […]

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灯油は、ガソリンや軽油などと同じく、消防法上の「危険物」に該当します。 そのため、その貯蔵や取り扱い方法についてさまざまな規制がされています。 そして私たちが何の気なしに買って使っている、一般的に流通している灯油のポリタ […]

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お食い初めやひな祭りで使われるはまぐり。縁起の良い食材として様々なシーンで重宝されています＾＾ そんなはまぐりですが、一年中いつでも生のものが手に入るわけではありません。お食い初めなど使いたいタイミングによって買える場所 […]

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スーパーなどで市販されているたけのこの水煮は常温保存できる優れものですが、少人数分しか作らない時などは余ってしまうこともよくあります。 水につけておくと数日は日持ちしますが、もっと長く保存したいときは冷凍しちゃうのがおす […]

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たけのこの水煮は、生のたけのこと違い一年中売っています。面倒なあく抜きも必要ないし、日持ちもするので買い置きしておくと便利ですよね＾＾ わたし自身、買い物に行く暇や気力がない時に、買い置きのたけのこの水煮を見つけてラッキ […]

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水煮で売られているたけのこも便利で良いですが、生のたけのこからつくるたけのこ料理は格別ですね。 でも、生のたけのこはあく抜きに時間がかかる上に、完璧にえぐみを取るのはなかなか難しいもの。しっかりあく抜きできたつもりで煮物 […]

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旬の季節にしか出回らない生のたけのこと違って、水煮のたけのこは一年中いつでも手に入る便利な食材の一つですね。 でも、水煮のたけのこって、時々すっぱい臭いがするものがあったりしませんか？わたしも、もしかして傷んでる？と不安 […]

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生のたけのこが手に入ったら、そのまま放っておくとどんどんえぐみが強くなってしまうことはご存じでしょうか？ なので、たけのこは手に入れてからできるだけ早くあく抜きしてあげる必要があるんです！ となると、一度に丸ごと1本、い […]

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