さつまいもを加熱して食べてみると、何だかシャキシャキしていることがあります。 多くの人が品質の問題を疑うかもしれませんが、実はこれは加熱方法に工夫が必要なサイン。 しっかり加熱されていないさつまいもは期待したような柔らかさにならず、シャキシ...

今回は、ミニトマトの皮を柔らかくする方法について、わかりやすくおまとめしてみました＾＾ ミニトマトは思っているよりもたくさん種類があって、家庭菜園用のミニトマトには比較的皮が固いタイプの品種もあるようです。 また、育て方も皮の固さに影響を与...

今回は、ふきのうとうをあく抜きしないで食べた場合について、わかりやすくおまとめしてみました＾＾ ふきのとうは野菜の中でもあくが強い方なので、食べる場合は事前にあく抜きする必要があるとされています。 このあく抜きを怠るとどういうことになるかと...

唐辛子を使って料理を作る時は決まって中の種を取り除きますが、取る理由について深く調べることはあまりないかもしれませんね。 調べてみたところ、種を取る理由は単純に「見た目と食感を良くするため」でした。 唐辛子の種を食べることで体に害があるとい...

今回は、白湯はケトルで沸騰させると意味ないのかどうかについて、わかりやすくおめとめしてみました＾＾ 日々の健康管理には、体を内側から温めることが重要。その一助となるのが、古くから伝わる「白湯」の習慣です。 白湯はただのお湯ではなく、きちんと...